- Link lekérése
- X
- Más alkalmazások
- Link lekérése
- X
- Más alkalmazások
GoulashGuru: Treasures of Hungarian Cuisine
Serves 4
Ingredients:
- 600 g beef (you can choose chuck, thigh, or shoulder)
- 2 tablespoons lard or oil
- 2 medium onions, finely chopped
- 2 cloves of garlic, finely chopped or pressed
- 2 tablespoons paprika (spicy or sweet, depending on how hot you like it)
- 1 teaspoon ground cumin
- 1 teaspoon ground paprika
- 2 bay leaves
- 2 medium potatoes, diced
- 2 medium carrots, sliced
- 1 small green pepper, finely chopped (optional)
- Salt and freshly ground pepper to taste
- About 1 liter of beef broth or water
- Fresh parsley or dill, chopped, for serving
Instructions:
- Cut the prepared beef into cubes about 2.5 cm in size.
- Heat the lard or oil in a large pot over medium heat. Add the finely chopped onions and sauté for 5-6 minutes until golden brown.
- Add the garlic and sauté for another 1-2 minutes.
- Mix in the paprika and cumin, then immediately mix with the meat. This prevents the spices from burning.
- Sauté the meat for 4-5 minutes until both sides are browned.
- Pour in the hot beef broth or water enough to cover the meat, then add the bay leaves and vegetables (potatoes, carrots, green pepper).
- Cook covered over low heat for about 1.5-2 hours until the meat and vegetables are tender.
- Check the seasoning and add salt and pepper to taste if necessary.
- Once everything is tender, remove the bay leaves and serve garnished with freshly chopped parsley or dill.
The preparation time is generally around 2.5-3 hours, as both the beef and vegetables need to cook until completely tender. This includes preparation time such as cutting the meat and vegetables, chopping the onions and garlic, etc. It's important to cook it over low heat to ensure the meat becomes tender and the flavors meld well together.
Location:
New York, US
- Link lekérése
- X
- Más alkalmazások
Népszerű bejegyzések
Uborka tápanyag utánpótlása
Az uborka tápanyag utánpótlása Az uborka a talaj szerkezete , tápanyag-ellátottság, kultúrállapota iránt a legérzékenyebb. A legjobbak a lazább homokos vályog vagy vályogos homok talajok. A palántázott uborka gyökérzete sekélyen helyezkedik el, ezért nem élelmes növény, a tápanyagigényét és vízigényét műtrágyával kell kielégíteni. Az alaptrágyákat sekélyen kell beforgatni. Kedveli a semleges pH-jú talajokat. Fontos a kemésztartalom (1-5 %). A talaj sótartalmára érzékeny. Nagyon sok nedvességet igényel. Nyáron naponta egy tő 2-4 liter vizet is elpárologtat. Nagyon fontos a talaj levegőzöttsége, mivel csak az ilyen talajokon képes magas termésekre. Nem szereti a cserepedést, tömődöttséget és a pangó vizeket. A következő tápanyag-mennyiségeket veszi fel a 1 t/ha terméssel a talajból: Nitrogén (N) kg/t Foszfor (P 2 O 5 ) kg/t Kálium (K 2 O) kg/t Uborka 1,7 1,4 4,0 Az ubor...
Kakukkfű tea hatása: Rejtett gyógyhatások felfedezése
Bevezetés A kakukkfű (Thymus) tea hatása évszázadok óta ismert, mégis sokan csak most kezdik felfedezni ennek a hagyományos italnak a rejtett gyógyhatásait. Az érdeklődés növekedésének hátterében az áll, hogy az emberek egyre inkább keresik a természetes gyógymódokat a hétköznapi egészségi problémák kezelésére. A kakukkfű tea, amelyet gyakran a természet ajándékának tekintenek, egy ilyen csodálatos megoldás lehet, hiszen számos egészségügyi előnyt kínál . Az ízletes és aromás kakukkfű tea nem csak egy finom ital, hanem különféle gyógyhatásairól is ismert. Az ősi kultúrák, köztük az egyiptomiak és görögök, már az ókorban is használták a kakukkfüvet különböző rituálékban és gyógykezelések során. Ez a hagyományos gyógyelixír tehát régóta része az emberiség történelmének, és valószínűleg ennek köszönheti mai népszerűségét is. Egyik legfőbb vonzereje a kakukkfű teának, hogy a modern korban is számos tudományos kutatás megerősítette az említett gyógyhatásait. Rendszeres fogyasztása segít...
Uborka hervadása,tőpusztulása
Hervad,fonnyad az uborka,leggyakrabban didimellára gyanakszunk, Pedig lehetséges,hogy valamelyik rovarkártevő okozza a hervadást,vagy tőpusztulást. A lótücsök,drótféreg,uborkabogár stb. Leggyakrabban a pattanó bogarak lárvái, az úgynevezett drótférgek, valamint a cserebogarak lárvái a pajorok élnek és károsítanak a kerti növények talajaiban. Mind a pattanó bogarak lárvái, mind a cserebogarak lárvái több évig, általában 2-3 évig fejlődnek ki, ezalatt rendkívűl mohón és sokat esznek, kártételük tehát tartós és jelentős. A lárvák fejlődésük során fokozatosan növekednek, a 3. éves lárvák már több centiméter méretűek. Minél idősebbek, étvágyuk annál nagyobb, károsításuk annál jelentősebb A pattanóbogár (Agriotes sp.) lárvája és imágója A drótférgek és a pajorok a talajban élnek, té...
Megjegyzések